關(guān)于燕窩，可能很多人都有聽說過，但是一直沒有接觸過。在中國這樣的人口大國，不知有多少人可能一輩子都沒有見過這個神秘的滋補(bǔ)佳品。近些年人們生活水平的提高，各大燕窩品牌廣告鋪天蓋地，開始引起人們對燕窩的關(guān)注。
其中就有一家成立于2018年的店鋪：成都御燕尚品，是成都首家以鮮燉燕窩為特色的高檔燕窩體驗(yàn)店，主營手工鮮燉燕窩、干燕盞、魚膠、海參、鹿茸等高檔養(yǎng)生滋補(bǔ)品供客戶選擇。
定位第一步
了解潛在顧客的心智是任何項(xiàng)目首先要做的事情。
那么，禧滋燕鮮燉燕窩的顧客是誰呢？并非所有人，調(diào)查顯示，鮮燉燕窩適合精致女士，時尚辣媽，這些客戶才是鮮燉燕窩真正的消費(fèi)者。
這類消費(fèi)者的平均年齡為30歲。這個年齡階段的女性大多都是事業(yè)有成或者已結(jié)婚有經(jīng)濟(jì)能力的客戶，對燕窩的性價比十分看重。
因此，在定位禧滋燕鮮燉燕窩時著重強(qiáng)調(diào)提升女性生活的儀式感。通過品牌定位——成都鮮燉燕窩藝術(shù)品，到品牌故事、門店管理、品牌營銷等方面，三顧定位咨詢就已經(jīng)有了初步的方案與側(cè)重點(diǎn)。
分析競爭對手，找出自身優(yōu)勢
對于那些已經(jīng)開始食用燕窩的顧客來講，想吃燕窩時，腦海里已經(jīng)有了慣有的品牌。這些品牌的優(yōu)勢各有其特點(diǎn)，品牌名也在顧客圈中流傳開來，但是它們也有不足之處。
而三顧定位咨詢就是善于將競爭對手的不足之處，與自身品牌產(chǎn)品聯(lián)系起來。這樣才能夠在行業(yè)中脫穎而出。
比如小鮮燉、燕之屋等品牌雖然都是以鮮燉燕窩為主，盡管品牌在線上線下都有銷售渠道，但產(chǎn)品多數(shù)都是即食燕窩，品種單一。
但禧滋燕鮮燉燕窩在定位之初，就是打造成都首家鮮燉燕窩。覆蓋的范圍就是成都地區(qū)，以新鮮現(xiàn)燉為主，并且品種繁多。讓客人到店就能吃到一份現(xiàn)燉的燕窩。這樣的定位，就很容易占領(lǐng)成都燕窩市場。畢竟燕窩這一行業(yè)在目前處于萌芽階段。
品牌延伸，營銷策劃，定位鮮燉燕窩
品牌延伸是企業(yè)發(fā)展的必經(jīng)之路，更不要說是一個門店的產(chǎn)品。禧滋燕鮮燉燕窩作為門店主打產(chǎn)品以外，門店還需要將產(chǎn)品延伸到更多相關(guān)產(chǎn)品以及品牌上。三顧定位咨詢在明確店鋪定位發(fā)展的同時，也為其延伸出了更多相關(guān)產(chǎn)品與品牌，比如燕盞、魚膠、海參、鹿茸等，這些高檔的產(chǎn)品既提高店鋪整體檔次，又促進(jìn)店鋪營業(yè)額增長。
豐富的產(chǎn)品線，如何展開營銷。三顧定位咨詢也是為禧滋燕詳細(xì)打造了一套方法。從門店促銷活動，到固定節(jié)日相應(yīng)產(chǎn)品的創(chuàng)新，比如：中秋節(jié)時推出了一款燕窩月餅，將月餅里面放入燕窩，這樣的創(chuàng)意，既有中秋佳節(jié)傳統(tǒng)味道，又讓月餅顯得更上檔次。因此更多客戶選擇了禧滋燕。
有明確的品牌定位，以及營銷團(tuán)隊(duì)的扶持，更能使一個好的產(chǎn)品凸顯出來。這就是產(chǎn)品定位的精髓所在。不管是產(chǎn)品本身，還是營銷策劃，都是要跟隨時代步伐。只有將自己的產(chǎn)品定位好，才能在行業(yè)中脫穎而出。
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《三顧案例&部分客戶》
【戰(zhàn)略定位】藍(lán)光集團(tuán)、國機(jī)集團(tuán)、廣安愛眾、攀鋼集團(tuán)、漢龍集團(tuán)、中明環(huán)保、上東國際、米易縣、成都市團(tuán)校；
【營銷定位】營門電纜、電建物業(yè)、華美牙科、多聯(lián)塑膠、麥潤機(jī)械、水電五局-五興物業(yè)、睿美水族、七秒水族、1號水族、華陽客運(yùn)、張飛啤酒、易中餐、陽光時代幼兒園、創(chuàng)新足、川府映像、悄悄小姐、華陽串根香、歐能多、達(dá)奇雅、禧滋燕、興科銳、考拉媽媽；
【常年顧問】中國電建、多聯(lián)塑膠、營門電纜、華美牙科、郫縣豆瓣、豪威馬術(shù)俱樂部、華陽串根香、睿美水族、文質(zhì)周末、易中餐、源和森客、華陽客運(yùn)、興科銳、匯鴻教具；
【人力資源】遂寧發(fā)展水務(wù)、遂寧發(fā)展投資、新斯頓制藥、新疆金和集團(tuán)、森普管材、科理特智能科技、九州慧圖、錦江綠道、揚(yáng)程建設(shè)、中國海油、中國石油、華西集團(tuán)、高辰建筑、文質(zhì)周末、四川城建、中商國創(chuàng)、中德綠建、源和森客、高辰建筑、福瑞居、浩洲實(shí)業(yè)、興科銳、百仕達(dá)裝飾；
【股權(quán)激勵】錦城御建筑、夢綠春天、天興體表、四川新力葆、同創(chuàng)偉業(yè)、視點(diǎn)映畫；
【市場調(diào)研】水電五局五興物業(yè)、華西集團(tuán) 、睿美水族、重慶開州調(diào)研、廣安愛眾、郫都區(qū)安靖鎮(zhèn)、是鋼實(shí)業(yè)、有色科技、上東國際、華陽串根香、陽光時代幼兒園；
【專項(xiàng)報告】中晶環(huán)能、雅麗興科技、野馬汽車、張飛啤酒、成都電視臺、鴻湖州際養(yǎng)老產(chǎn)業(yè)、頂火房車、錦思文化、塔山茶葉、文漢物流、新加披伊頓幼兒園、新疆金遠(yuǎn)惠、瑞吉和豐商貿(mào)、巴蜀物流、都江堰伊斯蘭文化博物館、貴州雅立包裝、川信門窗；
【內(nèi)訓(xùn)拓展】華為、中國電建、中國建設(shè)銀行、掌上明珠家居、飛宇門窗、英王漆、合景泰富、宏泰集團(tuán)、西南財經(jīng)大學(xué)、新鮮果子、暢聯(lián)物流、米袋金融。
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